La Grappa affinata di Chianti Classico della Sala del Torriano, è distillata dalle vinacce 100% Sangiovese utilizzate per il Chianti Classico Gran Selezione.
La Grappa si presenta di colore paglierino, con un naso intenso e speziato, aromi di vaniglia, mosto d’uva e lavanda. In bocca è caldo, avvolgente con un finale morbido e persistente. La complessità aromatica è donata dall’utilizzo di vinacce di alta qualità, valorizzate dall’affinamento in barrique di rovere francese per 6 mesi.
Le caratteristiche aromatiche accompagnano la bevuta senza che il grado alcolico risulti invanente o eccessivo.
