Il Team
Un team affiatato che ama il proprio lavoro e preserva la tradizione del Chianti Classico prendendosi cura quotidianamente delle terre e delle sue vigne.
Francesco Rossi Ferrini
attraverso La Sala del Torriano, Francesco realizza ogni giorno il suo sogno, ovvero quello di creare grandi vini valorizzando le aree più vocate del territorio, nel pieno rispetto dell’ambiente e dell’espressione del terroir di San Casciano in Val di Pesa. Francesco lavora a Londra e ogni attimo libero lo impiega per supportare il suo team con energia e passione.
Patrizia Cateni
mamma di Francesco, supervisiona la gestione aziendale e gestisce in prima persona l’ospitalità dell’agriturismo. Parla 5 lingue.
Enologo
Ovidio Mugnaini
enologo, Ovidio è l’anima della cantina. Interamente dedito al suo lavoro, segue ogni fase con cura certosina. Eredita la sua passione per la vigna ed il vino dal nonno Ezio, grande agricoltore con 75 anni spesi da vignaiolo, con cui sin da bambino si recava nei campi per apprendere ogni segreto.
Consulente enologo e agronomo
Stefano di Blasi
dopo una lunga esperienza nel settore ricerca e sviluppo di una delle più importanti aziende toscane, Stefano collabora con La Sala del Torriano dal 2010, dove dà le linee guida e supervisiona il processo produttivo in vigna ed in cantina. Dal confronto dialettico tra Stefano ed Ovidio nasce il nostro vino.
Hospitality manager
Lorenzo Mugnaini
dopo una carriera in un altro settore, Lorenzo ha seguito le orme del fratello maggiore Ovidio e l’ha raggiunto nel team della Sala del Torriano. Si occupa con entusiasmo dei wine tour e delle visite, del marketing e della comunicazione e segue gli ordini dei clienti privati e la gestione del Wine Club.
Sales manager
Elena Zanasi
spinta da una fortissima passione per il vino, dopo anni di carriera nelle più popolari zone vitivinicole toscane, Elena si è unita al team de La Sala del Torriano ed è direttrice commerciale e marketing. È docente WSET e sommelier AIS.
Brand ambassador
Susanna D'Amico
moglie di Francesco, appassionata di vino e di champagne, è brand ambassador e si occupa del commerciale. In qualità di avvocato segue gli affari legali dell’azienda.
Ufficio amministrativo
Jessica Conviti
ogni azienda ha bisogno di una figura di riferimento affidabile e paziente, che affronta ogni problema in maniera precisa e puntuale: questa è Jessica, responsabile amministrativa, con un debole per la criminologia e per gli animali.
Valentina Mihai, Vasilj Savulesku, Gelu Mihai e Marcin Blaszczuk
Alexander Rossi Ferrini
figlio di Francesco, madrelingua inglese, laureato in ingegneria gestionale, aiuta con le traduzioni e indirizza la ricerca e le innovazioni.
Sofia Rossi Ferrini
figlia di Susanna e di Francesco, è lei che assaggia le uve e il mosto prima della vendemmia 😊
