Il Team
Un team affiatato che ama il proprio lavoro e preserva la tradizione del Chianti Classico prendendosi cura quotidianamente delle terre e delle sue vigne.
Titolare
Francesco Rossi Ferrini
attraverso La Sala del Torriano, Francesco realizza ogni giorno il suo sogno, che è quello di creare grandi vini valorizzando le aree più vocate del territorio, nel pieno rispetto dell’ambiente e dell’espressione del terroir di San Casciano in Val di Pesa. Francesco lavora a Londra e ogni momento libero lo dedica a sostenere il suo team con energia e passione.
Patrizia Cateni
Madre di Francesco, supervisiona la gestione aziendale e si occupa personalmente dell’ospitalità dell’agriturismo. Parla cinque lingue.
Enologo
Ovidio Mugnaini
enologo, Ovidio è l’anima della cantina. Dedicandosi completamente al suo lavoro, segue ogni fase con cura certosina. La passione per la vigna e per il vino l’ha ereditata dal nonno Ezio, grande agricoltore con 75 anni di attività come viticoltore, con il quale si recava da bambino nei campi per apprenderne ogni segreto.
Consulente enologo e agronomo
Stefano di Blasi
dopo una lunga esperienza nel reparto ricerca e sviluppo di una delle più importanti aziende toscane, dal 2010 Stefano collabora con La Sala del Torriano, dove dà le linee guida e supervisiona il processo produttivo in vigna e in cantina. Dal confronto dialettico tra Stefano e Ovidio nasce il nostro vino.
Responsabile Commerciale
Lorenzo Mugnaini
Dopo una carriera in un altro settore, Lorenzo ha seguito le orme del fratello maggiore Ovidio e lo ha raggiunto nel team de La Sala del Torriano. Dopo essersi occupato per anni delle vendite ai privati, del marketing e del Wine Club, oggi è il direttore commerciale dell’azienda.
Brand ambassador
Susanna D'Amico
La moglie di Francesco, appassionata di vino e champagne, è ambasciatrice del marchio e si occupa delle vendite. In qualità di avvocato, supervisiona gli affari legali dell’azienda.
Ufficio amministrativo
Jessica Conviti
ogni azienda ha bisogno di un referente affidabile e paziente che affronti ogni problema in modo preciso e tempestivo.
Questa è Jessica, una responsabile amministrativa con un debole per la criminologia e gli animali.
Grazie al suo impegno e alla sua passione per le api, dal 2024 La Sala del Torriano ospita cinque arnie e produce il proprio miele, contribuendo così alla conservazione della biodiversità nei vigneti.
Valentina Mihai, Vasilj Savulesku, Gelu Mihai e Marcin Blaszczuk
Alexander Rossi Ferrini
figlio di Francesco, madrelingua inglese e laureato in ingegneria gestionale, aiuta nelle traduzioni e dirige la ricerca e le innovazioni.
Sofia Rossi Ferrini
figlia di Susanna e Francesco, è lei che assaggia l’uva e il mosto prima della vendemmia 😊
