Zona di produzione
Chianti Classico, 150 m. s.l.m.
Terreno
Argilloso con buon drenaggio di pietre calcaree
Vitigni
Sangiovese 100%
Sistema di allevamento
Cordone Speronato
Resa per ettaro
60 q. uva per ettaro
Vendemmia
Selezionata a mano con attenta cernita di uve migliori
Resa da uva
70 hl di vino
Affinamento
Barrique di Rovere Francese e Americano per 14 mesi e sosta in bottiglia per 3 mesi
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Colore
Rosso rubino intenso e profondo
Profumo
Ampio intenso e persistente con leggere sfumature di cuoio e vaniglia che non coprono il frutto di base
Sapore
Morbido ed elegante sostenuto da tannini dolci e maturi
Gradazione alcolica
13°
Servizio e abbinamento
Temperatura 19° - 20° C. Vino adatto a selvaggina, arrosti e cacciagione
Enologo
Dott. Gabriella Tani
Agronomo
Dott. Luca Socci
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