I luoghi sono deliziosi e vale la pena visitarli, anche perché siamo nella zona più settentrionale dei chianti classico, non molto lontani dal capoluogo toscana. Qui i terreni di argille sciolte e pietrose sanno sempre dare un’impronta indelebile ai vini che ne derivano. Le belle vigne si possono ammirare dall’interno di una suggestiva sala di degustazione, ma senza dubbio l’atmosfera si gode appieno facendo una passeggiata e tornando a respirare quelle atmosfere che nel medioevo avevano già reso importanti questi luoghi. Tra i vini presentati quest’anno, il potente IGT a base di Gabernet Sauvignon Campo all’Albero 2005 non si mostra nella sua versione mi­gliore e viene superato da una Riserva di pari annata, caratterizzata soprattutto da un palato di grande equilibrio.

Campo ALL'ALBERO 2005

Tipologia: Rosso Docg Uve: Sangiovese 100% Gr. 13,5% - € 25 - Bottiglie: 15.000 - Rubino scuro con un principio di unghia granato, naso di lampone, stecca di vaniglia, tabacco da pipa e note caramellate. Palato ben integrato, fresco, con fini e persistenti tarmini che vanno a caratterizzare il discreto finale. 14 mesi di barri¬que, per metà di legno americano. Stinco di manzo al Chianti.

CHIANTI CLASSICO RISERVA 2005

Tipologia: Rosso Igt - Uve: Cabernet Sauvignon 85%, Sangiovese 15% - Gr. 13,5% - €32- Bottiglie: l 5.000 - Cupo colore rubino, con maturi profumi di cuoio, sandalo, confettura di mirtilli ed eucalipto. Ricco, morbido, con tannini decisi e chiusura amaricante. l6 mesi di barrique. Rotolo di coniglio al lardo.

CHIANTI CLASSICO 2006

Tipologia: Rosso Docg - Uve: Sangiovese 100% - Gr. 13,5% - € 15 - Bottiglie: 60.000 - Rubino di buona trasparenza, ha un olfatto di marasca, rose e chiodi di garofano; al palato è pieno, morbido ed abbastanza caldo. 6 mesi di barrique. Punta & vitello al forno.