Zona di produzione
Chianti Classico, 150 mt. s.l.m.
Terreno
Argilloso con buon drenaggio di pietre calcaree
Vitigni
Sangiovese 100%
Sistema di allevamento
Cordone Speronato
Resa per ettaro
65 q. uva per ettaro
Vendemmia
Selezionata a mano con attenta cernita di uve migliori
Resa da uva
70 hl. di vino
Affinamento
Barrique di Rovere Francese e Americano per 6 mesi poi in vasche di acciaio INOX
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Colore
Rosso rubino vivace
Profumo
Elegante e complesso con note fruttate che si fondono con una nota leggermente tostata
Sapore
Sapido, morbido, ben equilibrato
Gradazione alcolica
12,5°
Servizio e abbinamento
Temperatura 19° C. Vino adatto a carni rosse e bianche, salumi, pollame e formaggi stagionati
Enologo
Dott. Gabriella Tani
Agronomo
Dott. Luca Socci
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