Via Sorripa, 34 - 50026 San Casciano Val di Pesa (FI)
- Tel. 055 828111 Fax 055 8290568 -
www.lasala.it - info@lasala.it
Anno di fondazione: 1981 Proprietà: Laura Baronti Enologo: Gabriella Tani Bottiglie prodotte: 80.000 Ettari vitati di proprietà: 15 Vendita diretta: sì
Visite all'azienda: su prenotazione
Come arrivarci: dalla Al uscire a Firenze-Certosa, procedere verso la superstrada Firenze-Siena, uscire da questa a San Casciano e immettersi sulla statale Cassia, proseguendo per 7 km verso Siena e per altri 3 verso località Ponterotto; da qui
la segnaletica aziendale.
Laura Baronti ha saputo dare una sua forte impronta a questa deliziosa tenuta adagiata sulle colline di San Casciano Val di Pesa, al limite nord-occidentale della denominazione Chianti Classico. Ouì siamo negli storici possedimenti medicei, con le prime testimonianze che risalgono a poco dopo l'anno mille; del resto, percorrendo queste dolci colline dai terreni poveri e ricchi di scheletro, la storici e la lunga tradizione enologica quasi si respirano. I vini prodotti hanno buona costanza qualitativa e sono dotati di una spiccata personalità, a partire dal Campo all'Albero, ricco Igt a base di Cabernet Sauvignon, piacevolmente caratterizzato dal ricorso ad una quota di rovere americano. Più legata al territorio la piccola gamma di Chianti Classico.
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Campo ALL'ALBERO 2004 |
| Tipologia: Rosso Igt - Uve: Cabernet Sauvignon 85%, Sangiovese 15% - Gr. 13,5% - €. 30 - Bottiglie: 10.000 - Rubino concentrato e molto luminoso. ha profumi di cioccolato, chiodi di garofano, confettura di more, liquirizia e fiori recisi. In bocca è potente, intenso, caldo, con fitti tannini ed una lunga chiusura su note fruttate ed affumicate. 16 mesi di barrique. Faraona con mele ed aceto balsamico. |
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CHIANTI CLASSICO RISERVA 2004 |
Tipologia: Rosso Docg - Uve: Sangiovese 100% - Gr. 13,5% - € 23 - Bottiglie: 10.000 - Rubino molto scuro, con ricordi di sottobosco, carruba, pelliccia e mora matura. Al palato ha una notevole bevibilità, aiutata da una nota fresca e da tannini fitti e sottili; chiude in una lunga scia speziata e amaricante. 14 mesi di barrìque. Filetto di manzo alle prugne. |
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CHIANTI CLASSICO 2005 |
| Tipologia: Rosso Docg - Uve: Sangiovese 100% - Gr. 13,5% - €14,50 - Bottiglie: 60.000 - Rubino compatto con qualche spunto purpureo, ha un gran bel naso di spezie, chiodi di garofano, cannella, pepe nero ed anice stellato. Morbido, pieno, con potenti ritorni di frutta e vaniglia. 6 mesi di barrique. Maialino ripieno alla brace. |
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LE GUIDE DE L'ESPRESSO 2008
LA SALA
Lo. Ponterotto - Via Sorripa 34
50026 San Casciano in Val dì Pesa (Firenze)
tel 055.828111 fax 055.8290568
e-mail: info@lasala.it
Sempre all'altezza della situazione i vini de La Sala.
Stavolta dobbiamo registrare una parziale flessione
rispetto al consueto standard nel Campo all'Albero,
buono ma non dotato di profondità superiore, e una
performance convincente nel Chianti Classico Riserva.
Il Chianti Classico 2005, di buon fratto ed efficace contrasto, chiude la rassegna dei vini di Laura Baronti.
- Chianti Classico Riserva 2004
16.5/20 bt 15000 €. 19/22
qualche cenno vegetale ma è vino intenso,
potente ma anche bilanciato, con tannini setosiì e buona persistenza
- Campo all'Albero 2004
15,5/20 cabernet; sangiovese
bt
10000 €. 24/28
- Chianti Classico 2005
15,5/20 bt 45000 €. 12/14
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Azienda Agricola La Sala
50026, frazione Ponterotto, via Sorripa 34; tel. 055/828111, fax 055/8290568. info@lasala.it; www.lasala.it
Proprietario: Laura Baronti. Enologo: Gabriella Tani. Agronomo: Luca Socci. Ettari vitati totali. 15. a docg :
 Chianti Classico La Sala  2005 (  60.000   C)
Chianti Classico Riserva La Sala 2004 ( 10.000 D) a igt
Campo all'Albero Colli della Toscana Centrale Rosso, 2003 e 2004
( 10.000 E )cabernet sauvignon e sangiovese
Produttore poco citato nella sua denominazione, ma gli ultimi vini sono di notevole livello e di grande professionalità. |
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GUIDA DEI VINI - LUCA MARONI 2008
Az. Agr. La Sala - Via Sorripa. 34 - 50026 San Casciano Val di Pesa (Fl) - tel. +39.0558281 - fax +39-055828111 - info@lasala.it - www.lasala.it
Responsabili della produzione: / Anno avviamento: 1981 Vini prodotti: 3 - Bottiglie prodotte: 85.000 - Ettari: 15 - Percentuali uve di vini acquistati: solo uve di proprietà - Campione forniti dal produttore
VINI DEGUSTATI NEL PERIODO
CAMPO ALL' ALBERO 2004
| IP |
C |
E |
I |
VP |
QQ |
ACQ |
| 86 |
31 |
27 |
28 |
6.89 |
7.13 |
7.01 |
Cabernet Sauvignon 85%, Sangiovese 15%
CHIANTI CLASSICO LA SALA RISERVA 2004
| IP |
C |
E |
I |
VP |
QQ |
ACQ |
| 85 |
31 |
27 |
27 |
7.06 |
7.05 |
7.06 |
Sangiovese
CHIANTI CLASSICO LA SALA 2005
| IP |
C |
E |
I |
VP |
QQ |
ACQ |
| 84 |
30 |
27 |
27 |
7.59 |
8.4 |
8 |
Sangiovese
COMMENTO CONCLUSIVO
Si i conferma bicchiere di rango non comune La Sala. Nelle sue proposte, un frutto violaceo-nerastro, evidente, polposo ai sensi s'impone. Un crescendo di potenza e valore dal Chianti Classico La Sala 2005, d'intensità davvero fendente, al Chianti Classico Sala Riserva 2004, di maestosità neramente evidente. Campione da Annuario dei Migliori il Campo all'Albero 2001; analogo in maestosa possanza. La sua livrea olfattiva é la più brillante per nitidezza e turgore. LA sua nera ciliegia di carnoso bagliore.
| INDICI MEDI |
2008 |
2007 |
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| Piacevolezza |
85 |
82 |
+3.66% |
| Consistenza |
30.66 |
30 |
+2.2% |
| Equilibrio |
27 |
26.25 |
+2.86% |
| Integrità |
27.33 |
25.75 |
+6.14% |
| QQT |
6.45 |
6.23 |
+3.53% |
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87 La Sala Chianti Classico Riserva 2004 $22 Shows lots of ripe plum and cherry character, with a full body, light tannins and a fruity finish. Drink now. 1,250 cases made. J.S.
87 Colli della Toscana centrale $ 38
Campo all'Albero 2003 |
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91 La Sala $30 2003
Chianti Classico Riserva A remarkably fresh 2003, this wine's hyper-ripe cherry scents show a more restrained ripeness on the palate. It's packed with generous black cherry flavor, while the tannins, chalky and substantial, meld in harmony with the fruit. The length of flavor and the balance of the wine argue for cellaring, though it's a pleasure io drink now with rack of lamb. Vignaioli Selection. NY |
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