L’interno della saletta adibita alla degustazione dei vini…
Al piano superiore, uno sguardo ai moderni tini in acciaio
Essiccatoio dell’uva per la produzione del Vinsanto
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Degustazione e visita alle cantine
gratuita dal Lunedi’ al venerdi’ dalle 09.00 alle 16.30.
E’ gradita la prenotazione >>
PROGRAMMA
degustazione e visita alle cantine:
Presentazione e spiegazione tecnica dei nostri vini con degustazione vini ed abbinamento cibo .
Visita alle cantine suddivise in due ambienti:
la parte superiore dove avvengono i vari processi di lavorazione del vino e dove si trovano i moderni tini in acciaio nei quali avviene il primo processo di fermentazione del vino, la parte sottostante la cantina ottocentesca dove si trovano le pregiate barriques francesi che servono per l' affinamento e per il processo di invecchiamento del vino.
Visita alla Vinsantaia con spiegazione tecnica della lavorazione del vinsanto con metodo tradizionale.
Al termine della visita è possibile l'acquisto dei prodotti all' interno del nostro punto vendita.
Non si accettano carte di credito.
Visita alle antiche cantine. Questo è il luogo dove i metodi di invecchiamento tradizionali si sposano alle tecniche più moderne di affinamento del vino.
La "grotta dell'olio" |
