Zona di produzione
Chianti Classico, 150 m. s.l.m.
Terreno
Argilloso con buon drenaggio di pietre calcaree
Vitigni
Sangiovese 15%, Cabernet Sauvignon 85%
Sistema di allevamento
Cordone Speronato
Resa per ettaro
55 q. uva per ettaro
Vendemmia
Selezionata a mano con attenta cernita di uve migliori
Resa da uva
70 hl di vino
Affinamento
Barrique di Rovere Francese per 12-14 mesi e sosta in bottiglia per 6 mesi
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Colore
Rosso rubino intenso e profondo
Profumo
Intenso e avvolgente con un armonico susseguirsi di note fruttate, speziate balsamiche
Sapore
Pieno e vellutato, caldo e persistente
Gradazione alcolica
13°
Servizio e abbinamento
20° C. Vino adatto a carni rosse e cacciagione
Enologo
Dott. Gabriella Tani
Agronomo
Dott. Luca Socci
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